Gjær-S (linpapir)
500 g mel
1 kube gjær eller 1 pakke tørrgjær
250 g margarin (varm i rommet)
2 egg
1 pakke vaniljesukker
1 klype salt
Lag en gjærdeig og form flere ruller uten å la den gå. Fra disse lager du deretter fingertykke ruller på sukker og legg som "S" på stekeplaten. Stekes ved 180 ° C, ca 10 min. I deigen er det ikke sukker bortsett fra vaniljesukker, fordi deigen rulles på sukker og pinner. Dette bakverket er som den velkjente Flachswickel, bare mindre.
