• 1040
• Kan 9, 2024

Zimtschneckenkuchen

tid

Forberedelsestid: 30 min.
Steketid eller steketid: 20 min.
Total forberedelsestid: 50 min.

I går på TV så en backtip, som jeg har gjort oftere, og jeg vil gjerne presentere deg. En oppskrift på en deilig kanelrullkake:

? Ingredienser:

For den søte gjærdeigen:

• 500 g mel
• 250 ml varm melk i rommet
• 50 ml olje
• revet skall av en sitron
• 50 g sukker
• 1 egg
• 1/2 pk tørr gjær
• 1 klype salt

For kanelsmør:

• ca 100 g mykt smør
• Kanel og sukker (etter smak)

forberedelse

1. Smøret med rikelig med kanel og sukker (smak til etter smak) blandes godt sammen.
2. • Bland mel, sitronskall, sukker, gjær og litt melk med en gaffel.
3. Elt deretter den resterende melken, oljen, det smeltede egget og til slutt saltet til en jevn deig. La hvile i ca 1 time.
4. Kjevle ut deigen og smør med kanelsmøret.
5. Rull sakte opp og skjær i skiver på ca 2 cm tykke og legg dem i en rund kakepanne halvveis på rad til formen er full.
6. Pensle med et dekket egg og litt melk og stek i omtrent 20 minutter ved 180 graders luft til de er brunet. Hvis smør slipper ut, tøm ganske enkelt.
7. ? Sneglene kan lett brytes fra kaken etter avkjøling.

Bon appetitt! ????

[Rezept] Zimtschneckenkuchen | Kan 2024