• 1040
• Kan 11, 2024

Apple og mandel og valnøtt kake

tid

Forberedelsestid: 25 min.
Steketid eller steketid: 25 min.
Total forberedelsestid: 50 min.

For det første er det en lignende kake her allerede, som kalles "svensk eplepai". Men jeg hevder at min utmerker ham langt. Men bestem selv!

Rist grovt mellom 4 og 5 mellomstore, ikke-flåte epler, smak til med kanel og sett til side.

ingredienser

For deigen:

• 3 egg
• 1 kopp krem ​​(200 ml)
• 1 kopp sukker
• 1 pk vaniljesukker
• 2 kopper mel
• 1 pk natron
• Kopp fra en sitron
• 1 klype salt
• (muligens 1 skudd Amaretto, rom eller lignende)

For tildekking:

• 150 g smør
• 200 g mandelflak
• 150 g valnøtthalvdel
• 3/4 kopp sukker
• 1 skudd melk eller fløte

forberedelse

1. Pisk egg, fløte, sukker og vaniljesukker til de er skummede
2. Forvarm ovnen til 200 grader
3. Mål ut mel, bakepulver, sitronskorpe, rør inn salt (tilsett amaretto eller lignende)
4. Legg deigen på en smurt bakeplate og vend ovnen tilbake til 180 grader og stek deigen i 10 minutter.
5. IKKE SLUK AV OVEN! For mens kaken baker i ovnen, smelter du smøret i en panne, dryss over mandler og halvdelene av valnøtten og brune dem lett, tilsett sukkeret og skumm dem med melken eller fløten.
6. Nå er de 10 minutter baketiden over, og kaken tas ut av ovnen og mandelmutterpåleggene spres på kaken og bakes igjen i 15 minutter på 150 grader.

La avkjøle - GOD APPETIT!

Eplekake - slik lager du en sunnere variant | Kan 2024