Apple Seltzer Cake: raskt og enkelt
Går raskt og enkelt: Fôrpanne (26 eller 28 cm) med bakepapir, forvarm stekeovnen til 175 graders toppvarme.
3 kopper mel (ca 200 ml), 2 kopper sukker, 1 kopp nøytral olje (ingen olivenolje eller lignende) 1 kopp mineralvann med karbondioksid, 1 P. bakepulver, 3 egg Størrelse M i en miksebolle rør godt, skrell 2 epler Fjern kjernen og skjær den i små biter, rør den under deigen, fyll alt i springformpannen og stek på et middels stativ i ca 75 minutter. Går også med pærer eller hermetisert frukt (fersken, ananas)
