Bakt tunfiskspaghetti
tid
Forberedelsestid: 20 min.
Steketid eller steketid: 15 min.
Total forberedelsestid: 35 min.
For deg som liker pasta og tunfisk: En oppskrift på bakt tunfiskspaghetti.
(Mengder for 2 personer):
ingredienser
- 2 bokser tunfisk i olje
- 1 liten løk, litt hvitløk (etter smak)
- noen gressløk
- litt sitronslitasje
- Salt, pepper
- ca 200 g sopp
- 200 ml tørr hvitvin
- 200 ml krem
- 1 ss Creme fraiche
- noen dråper sitronsaft
- ellers spaghettien (ca. 300 g)
- og rundt 200 gram revet ost
forberedelse
- Finhakk løk og hvitløk, skjær gressløk i fine rundstykker, rengjør soppen og skjær i små biter.
- Sett spaghetti vann på, varm for ovnen til 200 grader. I mellomtiden legger du oljen fra en tunfiskblikk i en kjele (jeg hell det andre tinnet ut) og steker løkene i glassaktig saus, tilsett soppen og hvitløken og la det småkoke litt.
- Slag av med hvitvin og kok opp, la det småkoke i 2-3 minutter, slå deretter av komfyren og tilsett fløten og creme fraiche og rør om.
- Smak nå til med salt, pepper, litt sitronsaft og gnidd av.
- Brett inn tunfisk og gressløk forsiktig, ikke kok, bare la det bratte.
- Kok ikke spaghetti før den er stiv, legg i en gryterett, saus og ost på toppen og stek i forvarmet ovn i omtrent 10 minutter.
God matlyst.
For de som har forbehold om hermetisert tunfisk, fungerer oppskriften også med fersk tunfisk. Jeg har allerede prøvd det. Imidlertid liker vi denne versjonen bedre, og det er også et spørsmål om pris, fordi godt friskt tunfisk koster litt mer.
