Kjeks-tartlets bakt i et glass
tid
Forberedelsestid: 20 min.
Steketid eller steketid: 35 min.
Total forberedelsestid: 55 min.
Ettersom vi har to eller tre familiefeiringer og bursdager dukker opp i løpet av en nær fremtid, og jeg ikke har mye tid til å bake, regnet jeg med at du ville prøve i morges å lage noen kjeks-tartlets i glasset.
Jeg har ofte bakt kjeks i ovnen, men aldri i glasset.
Brillene mine (4) har et innhold på 420 ml og en diameter på 6,5 cm.
ingredienser
- 40 g flytende smør
- 85 g sukker
- 110 g mel
- 4 egg
forberedelse
- Skill de 4 eggene og slå til stiv snø.
- Det flytende smøret og eggeplommen slo jeg til en kremet masse.
- Jeg banker sukkeret med proteinet til stiv snø og legger det i kjøleskapet.
- På den kremete massen av smøret med eggeplommene, siler jeg melet og løfter det litt under massen, så tar jeg mine stive piskede eggehviter, som jeg har slått med sukkeret, og drar eggehvitene forsiktig under deigen.
- Jeg bytter ovnen til 175 grader på bunn / topp varme.
- Først tar jeg de 4 glassene på en 420 ml, som jeg nok en gang har rengjort grundig, og smør dem inn.
- Etter at jeg har smurt glassene, strø jeg dem med brødsmuler, slik at kjeks-tartlets etter bakingen lett sklir ut av glasset.
- Så fyller jeg deigen.
- Nå skyver jeg den inn i ovnen (mellomskinnen).
- Etter 30 minutters steking slår jeg av ovnen og tar ut glassene (forsiktig, varme), så vender jeg avviklet lokket på det.
- Jeg lot et glass avkjøles litt og la det deretter på et skjærebrett på langs. Jeg ville prøve hvor mange skiver a. 2 cm får jeg fra en rolle, så jeg kom ut av en rull kjeks 6 skiver. Nå vet jeg at jeg også kan bake kjeks-tartlets i glasset, og neste gang skal jeg tilberede mengden deig deretter.
Nå ønsker jeg deg mye moro bakervarer!
