Elt deig - veldig enkelt
Hvem liker å elte tunge deiger? Mange av dem har allerede hjemmehjelp som gjør det veldig enkelt. Bare: Mange glemte dem ganske enkelt.
Det er mange som liker å bake, men bare ikke har lyst til å lage deigen, fordi dette noen ganger er veldig arbeidskrevende og kjedelig - ekte arbeid.
Spesielt elting og rulling av deigen er ikke lenger oppnåelig for mange eldre mennesker. Men selv yngre viker unna deigproduksjonen av mange forskjellige grunner. Og de som bor i en liten leilighet har kanskje ikke en gang et skikkelig stabilt og stort nok område til å elte en deig ordentlig.
Deigen kan i de fleste tilfeller gjøres enkelt og bekvemt av et husholdningsapparat. Men jeg snakker ikke om den store, tunge, universelle matprosessoren, som først må settes sammen og ofte må deigkrokene graves opp et sted - for ikke å snakke om den kompliserte rengjøringen av bollen, deigkroken og deigen sprutene.
Nei, jeg mener et apparat som mange har i husholdningen, men etter noen bruksområder ofte mer og mer glemt: Brødmakeren. Når jeg omorganiserte, la jeg merke til at det også var et nivå i maskinen bare for å elte deig, noe jeg ikke hadde lagt merke til tidligere - nesten alle BBA har dette nivået. Jeg hadde også glemt BBS mer og mer, fordi jeg på et tidspunkt bare ikke likte brødet. Du kan si hva du vil, men brødet fra maskinen smaker annerledes enn det fra ovnen.
Nå vil noen hevde at det ikke har noe å si om jeg tar den universelle matprosessoren eller brødmakeren. Jeg ser det annerledes, fordi brødprodusenten vanligvis allerede inneholder eltebolle og deigkrok, ikke trenger å settes sammen først, tar ofte mindre plass enn den enorme matprosessoren, deigen blir automatisk håndtert i den (du trenger ikke å se etter en varm kake) tiden for tillegg for visse brød huskes ved signal ... Jeg tar den nesten bare.
Nå har jeg ikke lenger florete klissete hender, kan gjøre andre ting under elting, for eksempel å kutte champignonene, artisjokker, salami, skinke osv. Til pizzaen eller tilberede tilsetningen til rosin, fullkorn, müsli, etc. å spørre. Eller for å forberede det videre kakepreparatet (glasur, støping, ornamenter osv.).
Lokket på maskinen beskytter mot sprut, også kan du la deigen gå fantastisk på passende varme. Og på slutten - bortsett fra en stekepanne for ovnen - bare eltebeholderen og kroken for å rengjøre, hva i.d.R. veldig enkelt og raskt gjort. Lettere som matprosessor med alt tilbehør. Uansett, siden da baker jeg meg mye oftere.
