Boller? sunne boller med en rekke ingredienser
Du er sunn, fargerik, deilig og på alles lepper? Boller. Det spesielle med mattrenden er servering av forskjellige sunne ingredienser i en rund bolle. Skåler kan klare seg uten ekstra fett og sukker og tillater et balansert kosthold med mange forskjellige næringsstoffer. Vi vil gjerne introdusere deg for noen populære skålvarianter nedenfor og gradvis prøve ut og publisere oppskrifter på de forskjellige typene.
Trenden kommer (som er en overraskelse) fra USA og har spredd seg over hele verden takket være sosiale medier. Det er nå utallige navn på de fargerike rettene: Buddha Bowl, Good Life Bowl, Rainbow Bowl eller Superfood Bowl, Det er fordi konseptet med boller er å lage ingredienser etter smak, appetitt og hva kjøleskapet gjør, i henhold til modulprinsippet hvor det ikke er noen grenser for kreativitet. Selvfølgelig er det også søte varianter i form av smoothieboller med deilige frukter i lyse farger og pene pålegg. Øyet spiser som du vet.
Boller er flotte takket være den gratis sammensetningen av mat forberede sesongmessig og også Rester kan enkelt gjenvinnes, Avhengig av kostholdet kan du spise boller med kjøtt så vel som vegetarisk eller vegansk. Også retter med lavkarbo og glutenfri skål er lette å trylle frem. I tillegg er de avslappede og enkle å spise, da ingrediensene kuttes i biter av små størrelse på forhånd. Alt du trenger er en gaffel eller en skje for å nyte din sunne bolle med delikatesser.
Mattrenden er for lengst ankommet i cateringindustrien. Det er restauranter som fokuserer på boller og serverer de mest forskjellige kreasjonene. Veldig populært er også japansk-inspirerte poke boller eller sushi boller. Foreløpig en kokebok etter den andre - enten Buddha skål, salatbolle eller kategorisert etter frokost, lunsj og middag.
Følgende typer skåler er et utvalg fra den fargerike Bowl Jungle og kan også inspirere deg til å prøve det selv.
Smoothie boller
Smoothie-skåler er de perfekte sunn frokost, Den grunnleggende ingrediensen er ganske enkelt pureet frukt, som skaper en spesielt kremaktig smoothie for skje. Smoothie-skåler smaker ikke bare godt, de ser også vakre ut med sine fancy pålegg. Ikke rart Instagram allerede har delt mer enn 2 millioner innlegg med hashtaggen #smoothiebowl.
Når du forbereder boller, kjenner fantasien ingen grenser. fra Bær, bananer, men også eksotiske frukter som mango, kiwi eller ananas du kan lage deilige måltider. Du kan bruke både frisk og frossen frukt. Grønne smoothie boller lages ofte med grønne grønnsaker som spinat og avokado. Andre ingredienser kan Yoghurt, skummet kvark, melk, muskatnøtt eller kokosnøttvann blandes i blenderen med de andre matvarene. Kokosflak, nøtter, chiafrø, knasende korn, kakaobber, sprø og (rester) frukt fungerer som pynt. Frukt som jeg synes er spesielt pen å pynte på er alle slags bær, physalis og granateplefrø.
Hvis du liker at det er kaldt, kan du enkelt lage en Nicecream Bowl fra din smoothie-skål ved å mase frukten frossen.
Buddha boller
Blant de hjertelige skålene er Buddha Bowl sannsynligvis den mest kjente og mest populære. Her gjelder det, med gode karbohydrater, proteiner, vitaminer og sunt fett å legge en fargerik blanding i bollen for å gi et balansert kosthold.
På Internett vil du finne mange forskjellige data, fra hvor mange prosent av karbohydrater, proteiner, etc. Buddha Bowl skal eksistere. Til slutt kan det selvfølgelig hver for å smake og kosthold bestemmer seg selv, En mulig tommelfingerregel:
- 25% karbohydrater
- 25% proteiner
- 40% vitaminer
- 10% sunt fett
Her er en liste over hvilke matvarer som inneholder en høy andel av de respektive næringsstoffene:
Det fine er at det er uendelig mange varianter og kombinasjoner av ingredienser i Buddha Bowl er. Med grønnsaker alene kan smaken varieres. Enten rå mat, tilberedt, stekt eller fra ovnen? De forskjellige klargjøringsalternativene gjør det aldri kjedelig i bollen. en deilig dressing og pålegg fullfør den fargerike bollen. Prøv honning-sennepsdressing, hummus, peanøttsaus eller en forfriskende yoghurtdressing. På toppen av det går det bra med bær, nøtter og rosenkål.
Poke Boller
Vi kjenner allerede rå fisk fra sushi. Alle ingrediensene pakkes i et Nori-blad og rulles sammen. Det er annerledes i Poke Bowl, der maten er fint skilt fra hverandre i en bolle. Poke, en rå fiskesalat, er opprinnelig fra Hawaii.Poke boller er inspirert av japansk mat. Rå fisk som laks eller tunfisk serveres med ris eller quinoa, salat og grønnsaker, Dressingene er vanlige skarpt av chili, ingefær og wasabi eller fruktig søt med mango, ananas og honning. For eksempel, hvis du foretrekker å steke reker, kan du selvfølgelig gjøre det også.
Nudelskåler
Nudelskåler er også inspirert av asiatisk mat. Det blir det Pasta med grønnsaker og kjøtt servert i en deilig buljong eller saus, Risnudler, glassnudler, ramen eller typiske japanske nudler som soba og udon er populære. Soba er lange tynne nudler laget av bokhvete og Udon tykkere nudler, som kun består av hvetemel, salt og vann. Sausene er med Karri, kokosnøtt, hvitløk og ingefær eksperimenterte. Også populær er den typiske soyasausen, sesam- og peanøttsausen, teriyakisausen eller sausen med miso (japansk soyabønne pasta). En flott en Lavkarbo-variant av skålene kan kombineres med zoodles, nudler fra zucchini, forberede.
Det kan argumenteres om Noodle Bowls ikke bare er nudler eller nudelsupper med siden retter. Uansett har den vakre serveringen i dype runde boller seiret her, og de smaker deilig.
Jeg håper du fikk en liten oversikt over de forskjellige skåltypene og lag dine egne favorittboller. Som allerede nevnt, ønsker vi å prøve ut variantene i nær fremtid og publisere oppskrifter på de forskjellige boller.
