Lazanki - en typisk polsk rett, på min egen måte
Denne oppskriften er kjent i Polen som resten av bruken. Hjemme var det alltid et høydepunkt når mamma gjorde det! Det høres kanskje rart ut først å spise hakk og surkål sammen (mannen min sa det også ..) men en prøve er verdt det!
Du trenger:
- 1 pakke Farfalle (som liker andre, men best med "sommerfuglene")
- 1/2 kilo hakket
- 1-2 løk
- 2-3 fedd hvitløk
- 1 pakke surkål
- mye pepper, salt, Maggi krydder
Nudlene tilberedes i henhold til pakkeinstruksjonene.
Surkål stekes i gryten med litt vann, la det småkoke forsiktig i ca 10 minutter. Når det er ferdig, tøm.
Løken sauteres i en stor langpanne og hvitløk tilsettes. Tilsett så kjøttdeig og la det steke godt.
Når pasta og surkål er ferdig, tilsett kjøttet. Bland godt, smak til med pepper, Maggi og salt, det må smake skikkelig sterkt.
Dette beløpet er nok for oss (2 personer) vanligvis i 2 dager.
