Cherry gelé oppskrift
tid
Forberedelsestid: 10 min.
Steketid eller steketid: 50 min.
Total forberedelsestid: 1 time.
ingredienser
- 6 foreldede brødruller eller 250g foreldet brød
- 3 / 8l melk
- 125g smør eller margarin
- 125g sukker
- 5 eggeplommer
- Pisk 5 eggehviter med en klype salt
- 1 MSP kanel
- 1 MSP kardemomme
- 1 MSP-anis
- 1 MSP nellik
- (Kanel, anis, kardemomme kan også gjøre mer, fedd ganske nøye)
- 100g hakkede mandler
- 750g sure kirsebær, ferske eller fra glasset
forberedelse
Skjær rundstykker eller brød i tynne skiver eller terninger så godt du kan, og hell over lett oppvarmet melk og la det bratte.
Rør i mellomtiden smør, sukker, eggeplommer og krydder til det er skummende. Tilsett de gjennomvåtne rundstykkene, mandlene og kirsebærene, og elt litt igjen, så kan du sortere rullene, som fremdeles er harde). Brett inn eggehvitene løst og legg i en lett smurt gryterett med smuler.
Stek sirkulasjonsluft ved 140 ° C i ca. 50-60 minutter.
Varmt eller kaldt med eller uten krem, ganske enkelt deilig og en flott produsent.
