Cherry crumble kake
tid
Total klargjøringstid: 1 time og 30 min.
I går bakte jeg en kirsebærsmuldringskake, og jeg vil fortelle deg denne oppskriften. Den består av tre operasjoner.
Ingredienser deig
- 100 g smør
- 1 s. Vaniljesukker
- 2 egg
- 1 pr. Salt
- 150 g mel
- 2 ts bakepulver (drøyt 1/2 s.)
- 50 g maisstivelse
- 4 ss melk
Ingredienser fyller
- 1 glass sure kirsebær
- 1 s. Vaniljesaus
Ingredienser smuldrer
- 150 g mel
- 75 g sukker
- 75 g smør
Forberedelser - går veldig raskt
Først klargjør vi fyllet, som må avkjøles!
- Hell saften fra de sure kirsebærene, hell rundt 100 ml i en kopp og løp opp puddingpulveret i det. Ha resten av saften med kirsebærene i en kjele og kok forsiktig.
- Nå kan det oppløste puddingpulveret integreres i kirsebærene. Rør om til nødvendig konsistens er oppnådd. Massen er bare litt tynnere enn pudding. La deretter de tykke surkirsebærene avkjøles til omtrent kroppstemperatur.
- Forbered deigen under kjølingstiden. For alle ingrediensene omrøres godt.
- Smør springformen eller smør med bakepapir og ha i deigen.
- De tykte, kjølte kirsebærene rett på toppen!
- Bland nå ingrediensene til smuldringen godt og ha i små klumper på kirsebærene. Det er det!
- Stek ved 180 ° i cirka 45 minutter, og en deilig velduftende kake vil inspirere deg og forhåpentligvis også smake!
