kanel parfait
tid
Forberedelsestid: 30 min.
Total forberedelsestid: 4 timer og 30 minutter
Forrige gang spiste jeg den deilige kanelparfaiten for første gang sammen med kjæresten min og endelig fikk jeg oppskriften. Selvfølgelig blir det delt med deg med en gang.
ingredienser
- 2 eggeplommer
- 100 g sukker
- 250 ml krem
- 1 ss kanel, hvis du ikke liker en helt dominerende smak av kanel, kan du bare ta en ts
- (Gjennomsiktig film og en boksform)
forberedelse
- Først av alt må du skille eggene og piske eggeplommene med sukkeret over et varmt vannbad, og tilsett deretter kanelen.
- Nå i en annen bolle, slå kremen stiv og ta egg-sukker-kanelmassen fra det varme vannbadet og la den avkjøles over et kaldt vannbad (men rør alltid). Når alt er kaldt, bretter du inn kremen.
- Linje boksen nå med folien og tilsett massen.
- Av til fryseren, ca 4 timer, men bedre over natten.
- 30 minutter før måltidet, få parfaiten ut og la den tine ved romtemperatur.
- Dette smaker fantastisk frisk frukt ... hmmm!
