Fargerik pastasalat
Den passer spesielt godt til barnas bursdager - hos oss er han bestselger.
For pastasalaten er det bare nødvendig å handle (mengder for 4 - 5 personer)
ingredienser
- 500g spiralnudler
- 1 rød og 1 gul pepper (kanskje også grønn, men jeg tar det vanligvis ikke for barna)
- 1 glass sure agurker
- 1 boks eller en krukke med erter og gulrøtter (du kan også tilberede fersk, for denne salaten foretrekker jeg hermetiske grønnsaker fra B ********)
- 1 ring kjøttpølse (Lyoner)
- 1 løk
For sausen:
- eddik
- olje
- Gurkensud fra de sure agurkene
- salt
- pepper
- noe av buljongen med erter og gulrøtter.
Ingen majones!
Nå er alt klart og av gårde.
forberedelse
Kok pastaen først, og kjøler den deretter i kjøleskapet. Nå er det på tide å nippe til: løk, paprika, gulrøtter, kjøttpølse, sure agurker. Legg de avkjølte (!) Nudlene i en stor bolle. Tilsett de resterende ingrediensene, for eksempel løken, paprikaen, de hakkede agurkene, svinekjøttet, erter og gulrøtter, alt sammen godt, men med følelse.
Tilsett salt, pepper, olje, eddik, agurk-sud og litt buljong, der det var erter og gulrøtter.
Trekk gjennom, muligens sesong senere.
Resultatet er en virkelig fargerik salat som vil glede både barn og voksne.
Det er mange varianter. For eksempel, Slipp kjøttpølse og server kjøttboller eller grill.
