Maisalat med soppsaus
1 stk lammesalat
250 g fersk sopp
1 liten løk
1/2 pik bacon eller skinke terninger
2 kopper søt krem
1-2 fedd hvitløk
1 skudd hvitvin
Vask maisesalaten, renne av. Rens soppen, kutt i tynne skiver. Hakk løken og sauté med bacon eller skinke. Tilsett soppen, hvitløk til den er tynnet, stek forsiktig, tilsett hvitvin. Tilsett deretter fløten, la det småkoke til sausen er kremet. Tykk eventuelt med et lett sauspermer.
La sausen avkjøle seg litt.
Anrett lammesalaten på tallerkenen og tilsett sausen i sentrum.
Som liker, spiser det kaldt eller varmt.
Går også bra med kjøtt eller bare med fersk flatbrød.
