agurk saus
I dag fant jeg i spiskammeret en eggpakket eldre (allerede gulaktig) agurk. Den var ikke råtnet, hadde ingen blåmerker osv., Så jeg tenkte å kaste for dårlig.
Jeg husket da at bestemoren min - hun hadde en større grønnsakshage - ofte laget en agurksaus, som alltid smakte veldig godt for meg som barn. Jeg prøvde da å lage det så mye som jeg husker det. - og? - lyktes!
Så her er oppskriften:
ingredienser
- 1 agurk
- 1 ss smør eller margarin
- 1 grønnsakssuppe terning eller tilsvarende mengde pulver
- 1/2 kopp rømme
- 2 ss mel
- Dill urt (fersk eller tørket)
forberedelse
- Skrell og finhakk agurken.
- Smelt smøret eller margarinen i mellomtiden.
- Tilsett den finhakkede agurken - smuldre suppekubene og la det småkoke i omtrent 10 minutter.
- Dryss mel med rømme og dill og rør til agurkene.
- La koke noe muligens krydre. Agurksausen er klar.
Kokte poteter, så er det et vegetarisk lett måltid.
Passer også med kjøttretter eller grillet kjøtt. Må jeg prøve det?
Lykke til!
