Donauwelle
tid
Total forberedelsestid: 45 min.
Ingredienser til deigen:
- 4 egg
- 250 g smør eller margarin
- 200 g sukker
- 1 pk vaniljesukker
- 300 g mel
- 1/2 pk bakepulver
- 2 ss kakao (uten sukker)
- 1 glass sure kirsebær
Ingredienser til smørkremen:
- 4 pk. Sauspulver (for 2 liter melk)
- 1 1/2 liter melk
- 250 g smør
- Mørk sjokoladesyltetøy å dekorere
forberedelse
Pisk eggene med smøret eller margarinen til det er skummende og tilsett sukkeret og vaniljesukkeret. Bland melet med bakepulveret og bland også med massen.
Legg 2/3 av deigen på et stekebrett foret med bakepapir. Bland den gjenværende deigen med siktet kakaopulver og sett den deretter på stekebrettet.
Tøm kirsebærene med en sil og smør på deigen.
Stek deigen i ovnen ved 175 ° C (sirkulasjonsluft) i omtrent 30 minutter og la den deretter avkjøle.
Kok puddingpakningsinstruksjonene med 1 1/2 liter melk i stedet for 2 liter melk. La puddingen avkjøles. Fjern pellen fra den kalde puddingen og rør inn 250 g smør med en blender til den har blitt en glatt krem.
Fordel kremen på den kalde kakebunnen og pynt med bittersøt syltetøy. Det beste drysset over det (krysse tynne strimler, er best med en skje), så lar de kaken skjære bedre og den ser også bra ut.
Hvis syltetøyet er kaldt og fast, kan kaken serveres.
