Fisk til grill eller stekeovn - alltid klar!

tid

Forberedelsestid: 15 min.
Steketid eller steketid: 45 min.
Total forberedelsestid: 1 time.

Mannen min jobber i detaljhandelen og i helgene tar han noen ganger inn store mengder fisk som ikke ville være frisk nok for kundene på mandager. Vi pleide bare å fryse den for alltid. Som et resultat måtte du først tine det, men det mistet selvfølgelig smak og væske.

Nå tar vi en stor stripe med grill- eller honningkakealluminiumsfolie (skal allerede være solid kvalitet, ellers må du ta dobbelt aluminiumsfolie) og drysse dem med god olivenolje, salt og pepper og legge fiskekjøttet (morsomt ord - er det fisk eller kjøtt?) ) på den.


Nå kan du la smaksløkene løpe løpsk, for nå kan jeg tenke meg hvordan jeg ville krydret fisken hvis den ville bli tilberedt i pannen eller på grillen.

ingredienser

Variant 1

Salt, pepper, fersk timian, sitronskall eller juice, Knobi, litt smør

Variant 2

Salt, pepper, hakket løk, et lite / stort skudd (Peng!) Hvitvin og pålegg med 2 ss rømme


Variant 3

Salt, pepper, sitronsaft, fersk basilikum, tynne friske skiver tomat og olivenolje over det

Variant 4

Bland salt, pepper, kokosmelk med karripasta, dryss over fisk, tilsett litt fløte eller rømme, så er du ferdig.

forberedelse

  1. Nå blir hele saken smadret inn i aluminiumsfolien. Lukk pent på alle sider og bøy oppover slik at ingen væske kan slippe ut.
  2. Nå har du valget - i ovnen ved 200 ° C i ca 25-30 minutter eller på grillen - samme tid som i ovnen, avhengig av tykkelsen kanskje litt lenger, fordi varmen bare er nedenfra.
  3. Du kan også fryse det som det er. Skriv på forhånd med en passende penn på hva som er i den.
  4. Hvis du er helt utslitt fra jobb, kan du slå på ovnen (250 ° C / 45 minutter), og mens du lager en rask salat og har tid til en dusj, smelte den deilige fisken din i folien i ovnen i fantastisk Krydder og aromater og venter bare på å bli pusset av deg med levende lys og vin.
  5. Kanskje du også spontant vil grille og ikke noe stort i huset - så ta en titt i brystet og unn deg sunn, deilig fisk i lysbildet. Bare opp grillen og nyt den beste ernæringskunnskapen.

Forresten, gjester er alltid entusiastiske om foie gras, og det er ingen steking i huset.

Hvis jeg glemte noe, bare spør meg.

Statens vegvesen - Barnekontrolløren | November 2021