Fisk til grill eller stekeovn - alltid klar!
tid
Forberedelsestid: 15 min.
Steketid eller steketid: 45 min.
Total forberedelsestid: 1 time.
Mannen min jobber i detaljhandelen og i helgene tar han noen ganger inn store mengder fisk som ikke ville være frisk nok for kundene på mandager. Vi pleide bare å fryse den for alltid. Som et resultat måtte du først tine det, men det mistet selvfølgelig smak og væske.
Nå tar vi en stor stripe med grill- eller honningkakealluminiumsfolie (skal allerede være solid kvalitet, ellers må du ta dobbelt aluminiumsfolie) og drysse dem med god olivenolje, salt og pepper og legge fiskekjøttet (morsomt ord - er det fisk eller kjøtt?) ) på den.
Nå kan du la smaksløkene løpe løpsk, for nå kan jeg tenke meg hvordan jeg ville krydret fisken hvis den ville bli tilberedt i pannen eller på grillen.
ingredienser
Variant 1
Salt, pepper, fersk timian, sitronskall eller juice, Knobi, litt smør
Variant 2
Salt, pepper, hakket løk, et lite / stort skudd (Peng!) Hvitvin og pålegg med 2 ss rømme
Variant 3
Salt, pepper, sitronsaft, fersk basilikum, tynne friske skiver tomat og olivenolje over det
Variant 4
Bland salt, pepper, kokosmelk med karripasta, dryss over fisk, tilsett litt fløte eller rømme, så er du ferdig.
forberedelse
- Nå blir hele saken smadret inn i aluminiumsfolien. Lukk pent på alle sider og bøy oppover slik at ingen væske kan slippe ut.
- Nå har du valget - i ovnen ved 200 ° C i ca 25-30 minutter eller på grillen - samme tid som i ovnen, avhengig av tykkelsen kanskje litt lenger, fordi varmen bare er nedenfra.
- Du kan også fryse det som det er. Skriv på forhånd med en passende penn på hva som er i den.
- Hvis du er helt utslitt fra jobb, kan du slå på ovnen (250 ° C / 45 minutter), og mens du lager en rask salat og har tid til en dusj, smelte den deilige fisken din i folien i ovnen i fantastisk Krydder og aromater og venter bare på å bli pusset av deg med levende lys og vin.
- Kanskje du også spontant vil grille og ikke noe stort i huset - så ta en titt i brystet og unn deg sunn, deilig fisk i lysbildet. Bare opp grillen og nyt den beste ernæringskunnskapen.
Forresten, gjester er alltid entusiastiske om foie gras, og det er ingen steking i huset.
Hvis jeg glemte noe, bare spør meg.
