Stekt Savoykål
Veldig enkel og deilig mat, går bra med kjøtt / fisk.
ingredienser:
- en liten savkål, blader kuttet i små biter
- 2 egg
- Ca 2 skiver Emmentalerost (mengden er variabel), hakket
- en liten løk, fint terninger
- fersk persille
- salt / pepper
Blankt den hakkede kålen i ca 2 minutter i kokende saltvann, drener og la avkjøle litt.
Visp egg i en bolle, tilsett alle andre ingredienser og bland godt.
Varm en skje solsikkeolje i en panne og legg små hauger av savoykålen i pannen. Sauter fra begge sider i omtrent 6 minutter.
Bruk eventuelt papirhåndklær kort før servering for å fjerne overflødig olje.
