Himmelsk kremkake
Denne kaken er fantastisk, hvis du får mange besøkende, fordi den kan tilberedes fantastisk 2 dager før og holder selv etter 3-4 dager i kjøleskapet, hvis den ikke tidligere er spist, ler. Den er også superfrysende og smaker som fersk etter tining.
ingredienser
- 450 g mel
- 4 eggeplommer
- 250 g smør
- 250 g sukker
- 1 pakke vaniljesukker
- 1 pakke natron
forberedelse
Elt alt sammen og del deretter i fire deler. Legg ut den 26. springformpannen med pergamentpapir og tilsett en fjerdedel av en deig og rull ut.
Pisk 1 eggehvite til den er stiv og fordel over deigen. Dryss med 25 g sukker og 25 g skiver mandler. Stekes ved 200 grader i 12 minutter. Produser ytterligere tre etasjer etter samme prinsipp.
Visp opp 750 g rømme, fordel jevnt i tre etasjer og legg oppå hverandre. Dekk til med den fjerde bunnen og la kaken hvile i aluminiumsfolie i 2 dager. Støv med pulverisert sukker før servering. Gjestekommentar: Heaven is good!
