Hjemmelaget peanøttsmør
Mannen min elsker peanøttsmør over alt, og peanøtter, og peanøttsaus og og og .... og ve meg når jeg glemmer peanøttsmøret i hverdagen!
Når dette skjedde med meg, selv i helgen, prøvde jeg en gang å lage peanøttsmør selv - eller, for puristene som vet nøyaktig hva som må være i peanøttsmøret (jeg vet ikke), et peanøttsbrød.
Jeg sprekker peanøtter, skrell dem (brun hud gniddes av) til jeg har rundt 200 gram nøtter, og purre dem i blenderen til de blir kremete og litt olje legger seg. Tilsett deretter melk til konsistensen er litt kremet, en, to ss kokosflak, salt, sukker (etter smak) og oppslaget er klart.
Det smaker fantastisk (jeg har alltid måttet lage peanøttsmøret selv), og det kan også varieres, med litt mer melk er det en dukkert som du fremdeles kan foredle med malt, tørket chilipepper eller en saus der du kan lage kyllingkjøtt. ,
