Varm sprø avokado
Til denne uvanlige parabolen trenger vi modne avokadoer, omtrent halvparten per person som forrett, en helhet som hovedrett.
Avokadoene skrelles, kuttes i skiver, marineres, paneres og bakes i ovnen.
ingredienser
- halv eller en myk avokado per person
- Juice av to sitroner, salt, pepper og chilipulver
- 2 egg
- Brødsmuler, rikelig
Slik fungerer det
- Avokadoene er sløyd, skrellet, kuttet i skiver og marinert i en halvtime i sitronsaft, salt, pepper og chilipulver.
- Så rører du to egg og tipser brødsmuler på en dyp tallerken.
- Du gjør to breading pass: Trekk gjennom egget og smulene, og gjenta deretter dette trinnet.
- Legg bakepapiret på en stekeplate og legg avokadoskivene på toppen og stek på 200 grader lysebrun - ca 18 minutter.
- Server avokadoen enten med krydret chilisaus eller hvitløksmajones og brød.
Gå fort og lag noe!
