Hvordan lage hjemmelaget "Frozen Yogurt"
Om våren våkner mange isbarer opp fra dvalen. Veldig deilig er sorten "Frozen Yogurt", som smaker fin syrlig. Her er et tips som hjemmelaget "Frozen Yogurt", dvs. frossen yoghurt lykkes.
Jeg eksperimenterte litt med forberedelsene hjemme. Her er mitt tips om hvordan du skal lykkes og ikke fryse til en steinhard solid masse:
Du må tappe yoghurten før i en trøkk, som er designet med gasbind (fersk bleie) eller en av disse billige blåhvite veldig tynne tørkene. Best i kjøleskapet over natten. Så skiller væsken seg fra den rene yoghurten. Bare den kremete massen blir igjen.
Fra dette kan du nå godt produsere den frosne yoghurten - best selvfølgelig i ismaskinen - du har ingen, den fungerer bra i en skål i fryseren. Bare da må du røre massene ofte, slik at alt holder seg kremaktig.
Her er en oppskrift på frossen yoghurt som smaker veldig godt:
500 g drenert yoghurt
1/2 kopp frukt sirup, ferdig kjøpt - f.eks. Bringebær eller jordbær
1 kopp finhakket tørket frukt, f.eks. aprikoser
1/2 kopp pulverisert sukker
Dette blandes og tilberedes enten i ismaskinen eller fryses i fryseren i omtrent to timer.
Et annet tips for den drenerte yoghurten: Du kan dyppe et gjestehåndkle i væsken og behandle ansiktet og kroppen hans en kvart times avslapning. Det ser ut som en maske - da ser du frisk og avslappet ut!
