Syltetøy fra aronia bær
tid
Forberedelsestid: 20 min.
Steketid eller steketid: 25 min.
Total forberedelsestid: 45 min.
I år har vår aronia busk gitt oss mye bær. Jeg har prøvd en ny oppskrift etter å ha passert bærene etter forkoking i årene før. Nå virket de så modnet at jeg ville bearbeide dem med boller.
ingredienser
- 1200 g aronia bær
- 1 kg gelerende sukker
- 2 pk vaniljesukker
- 5 ss sitronsaft
forberedelse
- Vask bærene godt, sorter ut eventuelle stilker, la koke i 20 minutter.
- Purre i en blender (også med en blender).
- I en stor gryte med sitronsaft, vaniljesukker og gelingsukker blandes godt og stek i 5 minutter.
- Ha i glassene og forsegle godt.
