Hvitvin chili gelé
Ha en annen gelé her og håper du ikke kan rive meg med en gang, for jeg vil ta til og med her det ene eller det andre tipset. Denne geleen er riktignok alkoholisert, men noen ganger er den ikke annerledes. Men prøv deg selv og deretter bestemme.
Vi tar. 1L hvitvin (jeg tar en Silvaner) 2-4 chililøfter kuttet forsiktig, fjern kjerner og skjær dem i bittesmå biter. (Det er best å ta på hansker en gang.)
Kok deretter i cirka 15 minutter med 500 g konserverende sukker og en dash sitron og rør om igjen og igjen. I varme skyllede briller snu du 10 minutter opp ned. Ferdig. Lykke til.
