Neptunpanne med fisk og sjømat
tid
Forberedelsestid: 15 min.
Steketid eller steketid: 15 min.
Total forberedelsestid: 30 min.
Denne raske Neptune-pannen med fisk og sjømat er rask å tilberede og vil være på bordet om 30 minutter.
Ingredienser for 4 personer:
- 500 g spaghetti
- 250 g kirsebærtomater
- 1 rød chilipepper
- 300 g rekeklare uten skall
- 200g skalldyr (jeg koker blåskjell i månedene de blir tilbudt og fryser blåskjell i porsjoner)
- 2 stykker torsk (frosset)
- 3 stilker av basilikum
- Salt, olje, pepper
- 1 fedd hvitløk
forberedelse
- Spaghettien tilberedes i rikelig med saltvann i henhold til pakken og stekes til den er fast.
- Modn tomatene og halver eller kvart dem etter størrelse.
- Hakk basilikum liten.
- Skrell hvitløk og hakk den.
- Del chili på langs og skjær i tynne strimler.
- Skjær torsken i biter.
- Stek chili, hvitløk, muslinger, fisk og reker i en stor panne i varm olje
- Tøm pastaen og legg med tomatbitene i pannen og sving gjennom.
- Smak til med salt og pepper og pynt med basilikum.
