Nyttårsaften salat - hvit sildesalat
Nyttårsaften salat (hvit sildesalat)
- 1 kylling, kokt, ta bare magert kjøtt
- 4 epler Boskop
- 10 saltet sild eller matjes
- 20 store jakkepoteter, ferdig kokte
- 1 glass syltede agurker
- 10 hardkokte egg
- 1 glass kapers
- 6 løk
- 1 kg stekt skinke mager, stekt
Skjær alt i små terninger (jo mindre desto bedre smak).
- 1 glass majones
- 2 kopper krem 200 g
- 1 kopp rømme i stedet for rømme
- 1 klype salt
- 1 klype pepper
- 1 klype sukker
- Maggi
- pickles juice
Majones, krem og rømme under massen.
Smak til med salt, pepper, sukker, litt Maggi og gurkinsaft.
Hvis massen er for fast, bretter du inn 3,5% H-melk.
Hold salaten kald og la den trekke over natten.
