yeasted pannekaker
tid
Forberedelsestid: 15 min.
Steketid eller steketid: 10 min.
Total forberedelsestid: 25 min.
Går raskt, og du har en annen smak enn de konvensjonelle pannekakene, gjærpannekakene.
forberedelse
- For å gjøre dette, sikt 250 g speltmel i en bolle og trykk en depresjon i midten.
- Deretter røres 15 g gjær med 1 ts sukker og litt lunken melk i dette melbrettet, deretter dekkes til og holdes varmt i cirka 15 minutter, så han kan gå.
- Deretter omrøres 1/2 l lunken melk, ca 40 g mykt smør, 2 egg og 1 ss sukker gradvis under melet, og la det deretter heve et varmt sted.
- Nå smører du en panne godt og hell i deigen skjefulle og baker små pannekaker. Bli gyllenbrun på begge sider. Dryss over kanelsukker eller brunt sukker og server det varmt. Dette passer til vakker kompott.
- Hvis du utelater sukkeret, kan du gjøre det hjertelig som en side rett til salat, kjøtt og grønnsaker.
Det meste av tiden lager jeg alltid for mye deig. Til ettermiddagste baker jeg noen vafler fra resten, som jeg drysser med pulverisert sukker eller serverer med vaniljesaus og en iskremkule.
