Salte gresskar spredt med chili
tid
Forberedelsestid: 15 min.
Total forberedelsestid: 15 min.
Fruktig-velsmakende med et skarpt hint? Dette gresskaroppslaget smaker så deilig at det også kan brukes som en dukkert for å lage grønnsakspinner. Kokosmelk gjør spredningen fyldig og chilien gir den siste fløyta.
ingredienser
- 200 g kremost
- 2 ss kokosmelk (alternativt vanlig melk)
- 100 g gresskar (Hokkaido)
- gresskarfrø
- chili
- Salt, pepper, karri
forberedelse
- Skjær gresskaret i små terninger. Legg olivenoljen i en panne og stek terningene (kan lett brune). Rist gresskarfrøene med hakket chili i en panne.
- Bland kremosten med kokosmelken. Tilsett gresskaret og knus med en gaffel. Hvem liker det enda finere, kan også purre gresskaret.
- Tilsett gresskarfrø og chili, smak til med salt, pepper og litt karri. Dryss over gresskarfrø og server.
Flott som et oppslag og som en dukkert for grønnsakspinner eller kyllingnuggets.
Kos deg med måltidet!
