Nudler rosenkål og skinke gratin
tid
Total forberedelsestid: 1 time.
Nudlerbregger spirer og skinkegrateng, en rask, deilig rett som også kan tilberedes godt når det forventes gjester.
For 3 til 4 personer trenger du:
- 500 g rosenkål
- 300 g pasta (f.eks. Penne)
- 150 g skinkebiter
- 200 ml krem (du kan også ta rømme eller rømme)
- 2 egg
- grønnsaksbuljong
- Salt, pepper
- Urter av Provence
- litt muskatnøtt
- chilipulver
- Hvitløkspulver eller 1 hvitløksfedd
- 80 - 100 g revet ost.
forberedelse
- Først blir rosenkålene renset og vasket (jeg halvert "rosene" fordi de var ganske store) og forkokte i saltet vann i 10 til 12 minutter.
- Forvarm deretter ovnen til 200 ° C.
- Smør en ildfast form og det ukokte! Tilsett pastaen, spre deretter skinkebitene og deretter de kokte, spirede rosenkålene.
- Rør sammen eggene under kremen, tilsett 300 til 350 ml avkjølt grønnsaksbuljong, krydderne og revet ost, bland godt og hell over rosenkålen. Dryss til slutt litt mer ost over det.
- Nå av i forvarmet ovn og stek i 30 - 35 minutter.
Dette passer veldig godt til en fruktsalat.
