Ovnsgrønnsaker til grillet
Hvor spennende - mitt første tips ... Ovngrønnsaker til grillet, også for dagen etter.
Oppskrift på ovnsgrønnsaker:
Disse grønnsakene er alltid med oss når vi skal grille. Den er fantastisk rask, kan tilberedes timer i forveien, grillen er ikke lagt med grønnsaker eller poteter og hver av gjestene mine var begeistret! Grønnsakene smaker også godt med fisk eller kjøtt fra pannen eller bare ren! Dessuten kan kjøtt eller fisk legges godt på grønnsakene og stekes sammen i ovnen.
Du trenger:
en gryterett, stekeplate, stekepanne eller lignende
Poteter, rå, skrellet, i bitt-store biter
Hvitløk, hos meg bare halvert, kan du enkelt fjerne senere, ellers knust.
Gulrøtter, courgette, paprika, tomater, løk, fennikel, sopp eller hva annet du vil, alt i biter av små størrelse.
Alt drysses med litt olivenolje, krydret med salt og pepper, muligens chili etter smak. Urter (rosmarin, timian, etc.) er alltid gode også!
Nå kommer alt inn i ovnen ved 180 ° C. (Sirkulerende luft) Helst bør du først grønnsakene (poteter, gulrøtter osv.) Og litt senere de myke grønnsakene som zucchini, ellers blir den litt grøtaktig.
Alt er klart etter ca 30-40 minutter. Når potetene er ferdigkokt, går de raskere.
Smaker deilig og kan varieres av forskjellige grønnsaker ofte.
Men det beste:
Hvis det er noe til overs, varmer jeg det opp dagen etter, purer det og blander den smakfulle grønnsaksgrøten med nudler. Datteren min (2 år gammel) elsker denne retten, så hun får ikke nok av grønnsakene. Dette ser ikke så fint ut, men det er en absolutt anbefaling for foreldre til grønnsaksmuffler!
