"Eide" nudler - ikke gourmetmat, men deilig og lett
Da jeg ikke kunne lage så godt og hadde mindre tid, var disse nudlene alltid gode å trylle frem et smil med datteren min. Det er ikke gourmetmat, men deilig og lett!
For to til tre personer tar 250 g pasta - croissantmakaroni, øre-nudler eller Fussili - kok i henhold til instruksjonene med salt al dente.
Tøm, la litt pastavann ligge med pastaen i gryten (omtrent en halv kopp) tilbake på den varme Herplatte og rør:
Halv pakke kremost, Philadelphia eller noe ELLER en kopp crème fraiche, 2 ss smør, 2 ss tomatpuré, 1 liten tinn erter, et stykke kjøttpølse (ca. 10 cm lang i små terninger) med salt, noen dråper Tabasco, og igjen varm godt. Alt skjer i pastakokeren! Det skal ikke være saus, så Nuden bare "besoßt". Hvis det er for soggy, en smule melk. Den smaker ketchup.
Jeg har nå mange sofistikerte varianter, men det er prototypen!
