Pasta med pesto pluss
Pesto er veldig ofte en god "stopgap" hvis du vil spise godt, men har liten tid til matlaging. De fleste pestosauser fra italienske selskaper smaker fantastisk. Men det er også måter å avgrense kombinasjonen av pastapesto ...
for 2 personer:
ingredienser
- 250 g pasta (beste "fusilli" fra Barilla)
- 100 - 150 g pesto bolognese (det er den grønne pestoen)
- 1 til 2 poteter
- grønne bønner
Zubreitung
Kok opp bønner og poteter. For poteter anbefales det å tilberede dem som kokte poteter (smaker ikke så blid etterpå). Ha begge i en panne og kok opp i ca 2-3 minutter. Hell den nå kokte fusillien, bland alt pent. Legg til slutt pestoen i pannen og bland veldig godt (!)!
Den passer til en lys rødvin og alt smaker fantastisk italiensk! :-) OBS! Det er en "synd" i Italia å "foredle" denne retten med parmesanost. Hvis du har prøvd denne typen "nudelforfining" i Italia, bør du vite at italienere egentlig bare gir revet parmesanost på nudler med bolognes saus eller tomatsaus.
