Pizza i den varme steinen i ovnen din
Bunnen av pizzaen blir sprø og topping saftig.
Få en gulvplate av granitt (ca. 30 * 30 cm) fra jernvarehandelen. Pris: fra 5 euro. Plasser platen i ovnen så høyt som mulig for å forvarme takken. Vorheitztemperatur omtrent 200 grader.
Når ovnen har nådd temperaturen, kommer den til bunnen av ovnen (bruk hansker!). Ovn ved 180 grader. Nå bakepapir i havet og deretter pizzaen. Steketiden er litt kortere.
