Scampi i hvitløkssaus
For 5 personer:
* 25 scampi (frosset)
* Salt, pepper, persille, hvitløk (etter smak)
* 1 - 2 løk
* 20 - 40 cl krem (avhengig av konsistens)
forberedelse:
* Tine scampi og fjern tarmen
* Stek løken (glassaktig) og hvitløk (jeg liker mye) i en panne
* Tilsett scampi og la trekke
* Smak til med salt og pepper
* Når scampien er ferdig, tilsett fløte og la sausen tykne. Tilsett persille.
* Hvis sausen forblir for flytende, kan du hjelpe med et lett sausbind.
Jeg liker å tilberede den som en forrett - på en salat eller bare med en baguette. Smaker, men også pasta.
