Schupfnudelpfanne med surkål
tid
Forberedelsestid: 5 min.
Steketid eller steketid: 10 min.
Total forberedelsestid: 15 min.
Schupfnudelpfanne med surkål, ca 4 personer:
ingredienser
- 400 g bacon
- 2 bokser surkål (à 770 g tappet vekt)
- 2 pakker (à 500 g) Schupfnudeln fra kjølen
- 200 g rømme eller crème fraîche
- 1 gjeng gressløk
- Salt, pepper, paprika edel søtt
forberedelse
- I en stor panne, skum du baconet med litt olje.
- Fjern baconet og stek Schupfnudeln gyldenbrun med litt mer olje (dette er mitt tips: ikke alt på en gang, men for å fordele 2 porsjoner).
- Når potetnudlene er searet, tilsett baconet igjen.
- Tilsett surkål og varm alt i ca 3 minutter.
- Rett før servering tilsetter du rømme og drysser gressløk.
Tips om barn er i husholdningen
Siden mine 2 barn ikke liker surkål, steker jeg noen Nürnberg-pølser i en annen panne og legger dem deretter på toppen (som Smilie) ... lo og se ... surkålen er ikke så ille lenger ...
