Skatessen
Stek en terninger terningen i fett til den er gjennomsiktig, dryss 1 ss melis og rør rundt. Fjern fra pannen, terning Kassler i terninger, og beinet kan også stekes. Stek kraftig i løkfettet, ta ut kassettene, sett løken tilbake i pannen og hell den i gryten.
Legg en boks med surkål, spred en håndfull friske druer over den, og tilsett deretter en kopp kremfløte. omtrent La småkoke i 30 minutter med lokket lukket. Krydder er ikke nødvendig, hvis det er slutt på salt med smak.
Parabolen smaker dagen etter, selvfølgelig også lekerer, mens den blir dratt gjennom, kalles denne retten skøyting, for i mellomtiden, der parabolen koker, kan du fremdeles spille en runde Skat, jeg så denne retten på TV, den var fra Biolek tilberedt.
