Spaghetti med friske, ukokte tomater
Selv om det er mer en sommeroppskrift, men hvis du har lyst til å dra på ferie, kan du også gjøre det i løpet av året (hvis du kan finne gode tomater):
1 pakke spaghetti eller andre nudler
4 - 5 ferske modne tomater
hvitløk
Salt, pepper, sukker
fersk basilikum
revet parmesan
olje
Kok spaghettien som alltid. I mellomtiden kutter du tomatene og hvitløken i små biter. Bland sammen, salt, pepper, en klype sukker, litt olje og den friske basilikum.
Det hele er da over den varme spaghettien og strøes deretter over revet parmesan. Går raskt og smaker mot sør, sol og hav.
