Jordbær med tipsig utstopping
ingredienser
- rundt 40 store jordbær
- 250g mascarpone
- 4 ss Amaretto
- 1 ss flytende honning
- 2 ss hakkede pistasjkjerne usaltet
- 40 små mynteblader
forberedelse
Vask og stilk jordbær. Skjær bunnen av frukten rett slik at de står stående. Skjær jordbærene på tvers, men ikke til bakken!
Skyv deretter fruktene fra hverandre.
Bland mascarpone, amaretto, honning, fyll i en rørpose og fyll jordbærene med massen. Dryss jordbærene med pistasjnøttene og pynt med myntebladene.
Vanedannende.
