Svensk melk / surmelk
Den tykke melken (også kalt melkesverige) fra supermarkedet, synes jeg ikke kjempegod.
Men det er muligheten for å lage tykk melk selv, selv om du ikke kan kjøpe råmelk i området. Ingrediensene til oppskriften min er tilgjengelige i supermarkedet.
- 500 ml fersk melk
- 100 ml ubeseiret krem
- 100 ml rømme
produksjon:
Varm opp den 500 ml friske melken til den er veldig varm, men ikke stek! Plasser deretter pannen i en stor bolle eller i en vask full av kaldt vann for å avkjøle. (~ 15 min)
I denne gryten rører du nå (ubeseiret) krem og rømme.
Dette melkepreparatet kan nå fylles i 3 eller 4 skåler. (Jeg hadde tidligere skylt min med kokende vann). Som "dekning" er det nok med utilegnede fat.
Skålene er nå ved romtemp. la stå til innholdet er blitt "stivt". (1-2 dager)
Nå kan du strø crumbled Knäcke- eller gårdsbrød, perle. Ingefær, kanel og sukker ...
Eller rør inn 2-3 ss syltetøy eller bananskiver og honning, osv ....
(Avkjøl som ønsket før servering)
Lykke til!
PS! Tidligere var denne rømme laget av rå melk. Du måtte bare fylle den i en bolle og ved romtemperatur. la stå. På gårder var denne melkeosten en populær, lett å lage dessert.
