Plomme Mirabelle vaniljesaus med yoghurtkuppel
For plomme- og mirabellpudding med yoghurtdekke trenger du følgende ingredienser:
- omtrent 500 g plommer og mirabeller blandet eller en tilsvarende mengde "ren"
- omtrent 250 ml appelsinjuice
- omtrent 50 - 100 g sukker
- 1 ts kanel
- 40 g maisstivelse
- 500 g kremyoghurt
- omtrent 100 g vaniljesukker
forberedelse:
- Vask, stein og hakk fruktene. Kok opp med saften, sukkeret og kanelen og la det småkoke til fruktene er myke (sukkermengden avhenger av fruktens sødme).
- Purre og hell om nødvendig med O-juice til 1/2 l Sil maisstivelsen med vannet, bring puréen til å koke igjen og tilsett stivelsen. omtrent Rør godt i 1 minutt, fordel deretter til 6 serveringsfat og la avkjøle.
- Pisk yoghurten med sukkeret og server over den før servering.
Informasjonen for fruktpuddingen er "pi ganger tommelen", fordi mye avhenger av fruktene i seg selv - hvor søte de er, hvor mye vann de inneholder .... bare prøv!
