Søt og sur syltet gulrøtter
tid
Total forberedelsestid: 20 min.
Hvis du liker gulrøtter, som meg, kan du like dette tipset! Veldig lett forberedelse.
ingredienser
- ca 400 g gulrøtter
- 2 grener av rosmarin, mynte eller som liker timian
- 100 ml tørr hvitvin
- 100 ml eddik uansett hvilken, bare ingen essens)
- 1 tå hvitløk
- 1 ts sukker
- 3 ss olje er best olivenolje
- Salt og pepper
forberedelse
- Skrell gulrøttene og skjær i skiver ca 3 cm tykke, litt skrå.
- Vask alle urtene godt og legg i en kasserolle med gulrøtter, vin, eddik og litt mer enn 100 ml vann.
- Halver hvitløken og tilsett med sukkeret og oljen.
- Kok hele i cirka 15 minutter og smak til med salt og pepper.
- Når alt er avkjølt, legg det i en krukke (bruk alltid en stor murkrukke) og la det trekke i kjøleskapet i 2 dager.
- Gulrøttene forblir fortsatt fantastisk skarpe og smaker virkelig deilig som en side rett, jeg liker spesielt godt stekte poteter.
