Salttrikset i kringler, kringlepinner osv.
Salttrikset i pretzels, pretzel pinner osv: Bland salt med litt olje, smør på den rå deigen og stek.
Hvis du baker kringler eller pretzelpinner, er det et enkelt triks, da saltkrystallene fremdeles er på kringle etter steking.
Siden det er kjent at salt løses opp i vann, men ikke i olje, må du blande det grove saltet med veldig lite olje og deretter spre saltkrystallene på bakverket før du skyver det inn i ovnen.
Da crisper krisen veldig fint mens du tygger!
Dette trikset kan også brukes hvis for eksempel det deilige saltet Fleur de Sel skal krydre tomater. Bare litt olje på tomatskiven, så saltet, så forblir saltkornene synlige.
