Tortellini med grønnsaker (saus)
Ta (for 2 personer):
1 pkg tortellini (med eller uten kjøttfyll, det spiller ingen rolle)
Frosne grønnsaker (mengde og type valg, for meg var det bønner, brokkoli, gulrøtter og blomkål)
1 liten løk
1 1/2 ss mel
ca 2 ss smør
1/4 L vegetabilsk bestand
Kok tortellini i henhold til pakkeinstruksjonene. Frosne grønnsaker i en kasserolle over svak varme og tine litt vann.
Skjær løk i små terninger, stek med smør i en stor kjele. Nå må du være rask: rør 1 l mel godt og tilsett grønnsaksbuljongen. Legg grønnsakene i sausen, la det koke litt ned. Hvis det blir for tykt, tilsett vegetabilsk lager igjen.
Når tortellinien er klar, legg de i den store gryten, så er du ferdig med lunsj ...
Kos deg med måltidet!
