Squash og kjøttdeig fatet
tid
Forberedelsestid: 20 min.
Steketid eller steketid: 40 min.
Total forberedelsestid: 1 time.
Tilberedt med kjærlighet, er denne oppskriften gull verdt - enda mer: virkelig deilig, og på grunn av de få karbohydratene også veldig sunt!
Ingredienser for 4 personer
- 500 g courgette
- 300 g kjøttdeig blandet, som et alternativ også fjærkre kjøttdeig
- 150 g revet parmesan
- 500 g lite fett cottage cheese
- 2 egg
- 1 haug med basilikum
- 1 løk
- 1 fedd hvitløk
- 1-2 ss tomatpuré
- 50 g pinjekjerner
- I tillegg: pepper og havsalt fra kvernen, litt olivenolje og cayennepepper for den sterkere smaken
forberedelse
- Forvarm ovnen til 175 grader. Pensle en ildfast form med litt olivenolje. Skjær av endene av courgette. Skjær deretter i tynne og lange skiver. Rør kvarken, parmesan, egg og hakket basilikum sammen. Krydre så hele greia.
- Krydre kjøttdeig med løk, hvitløk, pepper, salt, cayennepepper og tomatpuré. Hvis du vil, kan du også legge til litt sennep.
- Tilsett nå kotelettene, kjøttdeig og ostemasse vekselvis i gryteretten. Avslutt med kvarkblandingen.
- Nå er det bare revet parmesan over det. Og nå det spesielle: pinjekjernene! Fordel dem til slutt over gryta.
- Hele saken nå på maks. 175 graders konveksjon i ovnen. Etter omtrent 40 minutter skal denne veldig deilige gryteretten være klar!
