10-minutters tallerken: bakt courgette fra mikrobølgeovnen
Denne retten er superrask, deilig og sunn. Og veldig billig!
Vi trenger:
2 tykk zucchini
2 mozzarellakuler
1 håndfull tørkede tomater
tørkede italienske urter (dvs. oregano, basilikum, timian.)
Salt og pepper
Skjær zucchini en gang på langs og en gang på tvers. Salt lett.
Full belastning på en plate i mikrobølgeovnen i 5 minutter.
Ta ut, på den avskårne urten, tørket tomat, hakket og osten.
5 minutter mer mikrobølgeovn.
Klar, til en rull!
