Apple-mandel mutter crumble
tid
Forberedelsestid: 20 min.
Steketid eller steketid: 30 min.
Total forberedelsestid: 50 min.
En deilig dessert, fruktig med et knasende streuseldecke, som kan tilberedes raskt.
Ingredienser i 3 til 4 porsjoner
- 3-4 epler (500-600 g)
- litt sitronsaft
- 60 g rørsukker
- litt kanel
- Rosiner etter ønske
- 120 g mel
- 50 g skarp havregryn
- 1 pk vaniljesukker
- 1 klype salt
- 40 g mandler (hakket)
- 40 g valnøtter (hakket)
- 100 g mykt smør
- melis
forberedelse
- Bløtlegg rosinene (helst over natten) i litt rom eller eplejuice.
- Forvarm ovnen til 175 grader.
- Vask eplene, kjær dem, skjær dem i små biter og bland med sitronsaft, sukker, kanel og rosinene, og fordel deretter på bunnen av de lett smurte ildfaste formene.
- For smuldringen, elt det varme smøret med mel, havregryn, vaniljesukker, 1 klype salt, mandler og valnøtter først med deigkroken på håndmikser og deretter med en gaffel eller med hendene for å danne deig og forme smuler. Fordel disse jevnt over eplebitene.
- Plasser formene på mellomskinnen i den forvarmede ovnen.
- den steketid er 25 til 30 minutter, til smuldrene er gyldenbrune.
- Crumble serveres best varm med pulverisert sukker eller med vaniljesaus, kremfløte eller en skje vaniljeis. Veldig, veldig deilig!
tips
Hvis du tilbereder smulene dagen før og setter dem i kjøleskapet over natten, blir de spesielt sprø!
I stedet for epler kan du også bruke pærer, plommer, aprikoser, fersken, rabarbra eller til og med bær.
