Apple kanel kake
tid
Forberedelsestid: 45 min.
Steketid eller steketid: 35 min.
Total klargjøringstid: 1 time og 20 min.
Eple kanel kake regina med pudding pålegg og fargerik dekorasjon.
ingredienser
- Grunnblanding for gjærdeig (EDEKA 0,99 Euro)
- 4 mellomstore epler (Boskop eller lignende, men faste i struktur og sure)
- 1 egg, størrelse som for hånden
- 50 g Sana eller bedre fin bakermargarin
- 150 ml varm melk
- hvert halve rør bakesmør, bitter mandel, vanilje
- 1 pk vaniljesukker
- 1 kvart teskje kanelpulver og 2 ts pulverisert sukker (bland og rør)
- 1 klype salt
- 1 pk. Vaniljepudding
- 1 eggehvite
- Kirsebærsyltetøy etter eget skjønn
- til pynt: hasselnøtt sprø og fargerik sukker
forberedelse
- Behandle basismiks samt vedlagt gjær, egg, flytende margarin, melk, smaker, bitter mandel og smør til en myk deig med håndmikser (elt krukker).
- Elt deig et par ganger med hendene på en melet overflate. Hvil deretter i en klutdekket bolle i omtrent 45 minutter ved romtemperatur.
- I løpet av denne tiden skal du skrelle eplene, fjerne foringsrøret og skjære i skiver (ikke for tykke) og la det også stå i en bolle med kanelsukkerblandingen understreket (ikke dekk til, så smakene ikke kan brette seg ut).
- En 28er fjærform fett og mel. Elt deigen nå for hånd og kjevle den ut i henhold til stekeplaten (ca. 4 - 6 mm) og legg den generøs ut. Skjær av litt deig og skjær i strimler på 3 cm. Trykk en 3 cm høy deigkant på kanten av formen.
- På gjærdeigen er syltetøylaget nå malt vilkårlig tykt og jevnt fordelt. Plasser epleskiver (avrunding oppover) i en ringform og la dem hvile i omtrent 20 minutter. I løpet av denne tiden, pudding, ifølge instruksjonene, forsynt med vaniljesmak, tilberedt uten sukker.
- La avkjøle seg litt, men vær oppmerksom på væskekonsistensen. Puddingen er nå fordelt på eplene og skal løpe fint i hullene mellom søylene. La avkjøle igjen til det fliser.
- Pisk nå lett en eggehvite og pensle puddelaget slik at dekorasjonen skal vare godt.
- Legg deigstrimlene i sin egen kreasjon. Avslutt og avslutt i det forvarmede røret til 200 grader.
- Bakevarene må "svette" ved O / U-varme i 35 minutter for å bli deilig kake.
- Etter å ha avkjølt det fine bakeriet, slå en eggehvite lett og pensle puddelaget slik at dekorasjonen vil vare godt.
- Til slutt, dekorere dekorasjonen i henhold til din egen fantasi og mengde, ferdig.
P.S .: Jeg kaller denne aromatiske kaken? REGINA ?, forfriskende og velsmakende gjennom året.
