Asparges og skinke ruller Gratin
ingredienser
- fersk asparges eller som ikke vil gi seg om vinteren fra glasset
- kokt skinke, veldig fint skåret
- poteter
- Saus Hollandaise (klar eller hjemmelaget)
- gratin ost
forberedelse
- Forvarm ovnen til 160 ° C
- Skrell poteter og la koke (så lite som mulig eller etter kvart)
- Matlaging asparges (hvis fersk)
- Pakk aspargesspydene enkeltvis i kokt skinke. Plasser i en gryterett med potetkvarter (kokt). Tilsett hollandaisesaus og dryss med gratinost.
- Rist i 25 minutter i en forvarmet ovn.
Variasjon: fungerer også med sikoriblad. For dette må du vaske cikoriaen, tømme bladene i en kort periode, deretter pakke i kokt skinke og også sette i ovnen med poteter og hollandaise og ost.
