Bayersk matbit med reddik
tid
Total forberedelsestid: 20 min.
Veldig velsmakende matbit med reddik i varme dager.
Spesielt om sommeren har du ofte ikke lyst på varm mat, ettersom et kjølig måltid er ganske bra.
Du kan tilberede reddik på mange forskjellige måter, men vi spiser gjerne på ferskt smørbrød (om mulig på bondens brød)
forberedelse
For å gjøre dette skal du skrelle av reddikene med agurkskrelleren, barber den deretter i veldig tynne skiver og salt den kraftig på slutten, og la den deretter trekke i ca 10-15 minutter. Press deretter de saltede skivene godt med hendene og legg dem i en annen bolle.
Saltet har nå dehydrert reddiken, nå som det har kommet godt til uttrykk, er det med litt olje (rapsolje) litt eddik og litt mer salt, avhengig av smak.
Nå bare på brødet og nyt det med øl eller uten!
