Bær sjokolademuffins
tid
Forberedelsestid: 15 min.
Steketid eller steketid: 25 min.
Total forberedelsestid: 40 min.
Bærsjokoladen Muffins lages raskt og smaker deilig.
ingredienser
I cirka 12 stykker
- 180 g sukker
- 300 g mel
- 3 ts bakepulver
- 1/2 ts salt
- 150 ml rapsolje
- 250 ml vann
- 4 ss kakaopulver
- 2 håndfull bær (jeg tok TK bærblandingen)
- 12 stykker sjokolade (jeg tok helmelk, smaker også med bittersøt eller hvit)
forberedelse
- Bland sukker, mel, salt, bakepulver og kakaopulver godt sammen.
- Tilsett olje og vann og bland deigen med blenderen veldig godt.
- Hell litt deig i en muffinsblikk for å dekke bunnen litt, sprer deretter noen bær på den og tilsett et stykke sjokolade hver gang, og tilsett deretter deigen igjen.
- Sett i ovnen og stek på 180 grader i ca 25 minutter.
- På slutten, etter avkjøling, slo jeg litt krem, spredte på muffinsene og pyntet med noen bær. De smaker også deilig uten krem.
